-
Natrium pati karboksimetil (CMS)
Pati karboksimetil adalah pati eter anionik, elektrolit yang larut dalam air dingin.Karboksimetil pati eter pertama kali dibuat pada tahun 1924 dan diindustrialisasi pada tahun 1940. Ini adalah sejenis pati yang dimodifikasi, milik pati eter, adalah sejenis senyawa polimer anion yang larut dalam air.Tidak berasa, tidak beracun, tidak mudah dibentuk ketika tingkat substitusi lebih besar dari 0,2 lebih mudah larut dalam air.
